Hôtellerie-restauration

GESTIONNAIRE HÔTELLERIE ET RESTAURATION

Postulez

Sous-officier

Contrat initial :
5 ans

BAC à BAC+2

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En devenant gestionnaire hôtellerie et restauration, vous êtes notamment  chargé de la restauration collective (cuisine, magasin, service en salle…), vous assurez la gestion et le bon fonctionnement des cercles, mess et organismes rattachés et vous vous portez garant de l’hygiène et de la sécurité.

Gestion
Service
Métier de bouche
Rigueur

Les conditions que vous devez remplir pour vous engager en tant que gestionnaire hôtellerie et restauration

  • Vous avez la nationalité française
  • Vous avez moins de 30 ans à la date de signature du contrat
  • Vous justifiez d'un baccalauréat
  • Vous avez passé avec succès les tests de sélection (dont tests médicaux liés à la spécialité)

Votre rôle de gestionnaire hôtellerie et restauration

  • Vous êtes chargé de la restauration collective (cuisine, magasin, service en salle…), comme de très hautes prestations gastronomiques : votre savoir-faire est apprécié par la collectivité ainsi que par les plus hautes autorités de l’État
  • Vous assurez la gestion et le bon fonctionnement des cercles, mess et organismes rattachés (préparation des repas, composition des menus, approvisionnements, comptabilité, organisation du travail, présentation du personnel et des locaux)
  • Vous vous portez garant de l’hygiène et de la sécurité
  • Vous gérez les organismes de restauration ou d’hôtellerie et assurez le suivi du budget et badge client
  • Vous êtes adjoint au chef du service de soutien de vie

Votre parcours de formation pour devenir gestionnaire hôtellerie et restauration

Les conditions d'accès pour devenir gestionnaire hôtellerie et restauration

  • La réussite aux tests de sélections
  • Les résultats d'aptitude aux tests médicaux
  • La validation des acquis au cours de chaque phase de formation

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RÉMUNÉRATION 

Votre salaire en tant que gestionnaire hôtellerie et restauration

  • À l’obtention du grade de sergent (dès votre entrée en école), votre salaire est de
    1 409 € NET*
  • À l’obtention du grade de sergent-chef (après 10 ans de service avec brevet supérieur), votre salaire est de
    1 621 € NET*
A savoir : des indemnités peuvent s'ajouter à ce solde de base selon votre situation familiale et votre affectation géographique.
* Solde pour un célibataire sans enfant, non logé sur base

VOS AVANTAGES EN TANT QU’AVIATEUR

icone-valise
45 jours de permission par an
icone-tgv
75% de réductions sur les tarifs SNCF pour vous, et jusqu’à 50% pour votre conjoint et vos enfants
solde
Une solde égale que vous soyez un homme ou une femme
aides
Une aide au logement en tant qu’aviateur et l’hébergement possible sur base pour les nouveaux engagés